Kliknij tutaj --> 🦮 drewnianą deska do krojenia przed pierwszym użyciem

Jak zaimpregnować drewnianą deskę do krojenia? Aby drewniana deska do krojenia służyła Ci przez długi czas, warto zaimpregnować drewnianą powierzchnię jeszcze przed pierwszym użyciem. W ten sposób zabezpieczysz ją przed wnikaniem wilgoci oraz ograniczysz rozwój bakterii. Drewniana deska do krojenia musi być utrzymywana w czystości. Po każdym jej użyciu, szczególnie, jeśli kroisz na niej „mokre” produkty, umyj ją i wytrzyj do sucha czystą ścierką. Nie używaj silnych detergentów. Przed pierwszym użyciem zaimpregnuj deskę olejem jadalnym. 74, 99 zł. Zestaw 4 DESKI DO KROJENIA drewniane +STOJAK metal. 84,98 zł z. Deska do Krojenia * na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Te impregnaty są specjalnie zaprojektowane do ochrony drewnianych powierzchni, w tym bambusowych desek do krojenia. Przed użyciem należy dokładnie przeczytać instrukcje producenta i postępować zgodnie z nimi. Zazwyczaj impregnaty te należy równomiernie rozprowadzić na powierzchni deski za pomocą pędzla lub gąbki. Jeśli jednak zdecydujemy się na drewnianą deskę kuchenną, wycierajmy ją do sucha i od czasu do czasu przecieramy oliwą z oliwek. Warto także wspomnieć o produktach z bambusa. Deska bambusowa do krojenia jest twardsza od swojego drewnianego odpowiednika, a dodatkowo nie chłonie wody i zapachów. Quel Est Le Meilleur Site De Rencontre Pour Les Hommes. Współcześnie możemy kupić wiele różnorodnych desek do krojenia. Wszak artykuły kuchenne są dziś produkowane nie tylko z drewna, ale również bambusa, szkła, ceramiki czy tworzywa sztucznego. Jednak drewniane akcesoria kuchenne, w tym deski, mają swój ponadczasowy urok. Czy wiesz, jak ich prawidłowo używać? W niniejszym artykule znajdziesz odpowiedź na to pytanie. Nie jedna, a wiele desek Praktyczne akcesoria kuchenne powinny wypełniać to pomieszczenie, aby zawsze wychodzić naprzeciw potrzebom domowników, a przede wszystkim osobom odpowiadającym za przygotowywanie posiłków. I tak jak łopatki drewniane kuchenne są potrzebne w liczbie kilku, tak również w deski warto się zaopatrzyć w większej liczbie. Artykuły do decoupage wykonane z drewna mają bowiem naturalną skłonność do absorbowania aromatów. Mięso, warzywa, chleb, ryby – te wszystkie produkty różnią się od siebie w sposób znaczący. Gdy kroisz brzoskwinie na tej samej desce, na której regularnie szatkujesz cebulę i czosnek, nie dziw się, że coś dziwnego dzieje się ze smakiem owocu. Choćby na tym przykładzie widać, dlaczego warto mieć większą liczbę drewnianych desek niż jedna czy dwie. Zalety i wady drewnianych desek do krojenia Deski wykonane z drewna są twarde i wytrzymałe, a to cechy szczególnie pożądane w każdej kuchni. Dodatkowo szlachetne drewno ma predyspozycje do niszczenia bakterii, a to również sprzyja zdrowemu i smacznemu gotowaniu. Noże na drewnie się nie tępią, a samo drewno również nie niszczy się zbyt szybko. Co ważne, można je wykorzystywać też w celach dekoracyjnych (np. po ozdobieniu metodą handmade decoupage), a także jako podkładka pod gorące naczynia, garnki, patelni Warto jednak podkreślić, iż drewniane deski do krojenia, jak wszystkie kuchenne wyroby z drewna, nie mogą być myte w zmywarkach, odbarwiają się oraz absorbują wilgoć, aromaty i bakterie, jeśli są niewłaściwie czyszczone. Na szczęście niemal każdej z tych wad można przeciwdziałać odpowiednią konserwacją. Najlepsze gatunki, z jakich wykonuje się deski drewniane do krojenia, to dąb; akacja; kokos; heban; cis; buk. Prawidłowa konserwacja i odpowiednie czyszczenie Wyroby drewniane, których używamy w kuchni, należy odpowiednio pielęgnować, aby nie straciły swoich naturalnych właściwości i na dłużej zachowały pożądaną funkcjonalność. Oto kilka praktycznych wskazówek, które z łatwością zastosujesz w domu. Gdy kupujesz kuchenne wyroby z drewna, przed ich pierwszym użyciem sięgnij po olej jadalny, czyli taki, którego używasz do smażenia. Nasmaruj deskę, a po wchłonięciu tłuszczu umyj ją pod ciepłą wodą i osusz. Nie zaszkodzi powtórzenie tej czynności. Olej jest znakomitym impregnatem! W miarę używania deski pojawiają się na niej bakterie i zaciemnienia. Dobrym pomysłem jest więc cykliczne posypywanie jej grubą warstwą soli i pozostawienie na całą noc. Szybko zauważysz efektywność tej metody dezynfekcji i rozjaśniania drewnianych akcesoriów. Sól potrafi likwidować niepożądane zapachy, które utrwalają się w drewnie. Podobnie jak sok ze świeżo wyciśniętej cytryny, dlatego również warto go wykorzystać, szczególnie jeżeli deska w nieprzyjemny, intensywny sposób pachnie rybami czy czosnkiem albo cebulą. Ponadto pamiętaj, aby zbyt długo nie namaczać drewnianych wyrobów, szczególnie desek. Po użyciu należy je od razu umyć pod bieżącą wodą, a następnie wytrzeć i pozostawić do ostatecznego wysuszenia w odpowiednim miejscu. Wilgoć i namaczanie sprzyjają szybszemu niszczeniu się desek. Podsumowując, po zamówieniu odpowiedniej liczby desek zakonserwuj je i użytkuj według powyższych wskazówek. Pomysł na ponadczasową aranżację i przydatny prezent Na drewnianych deskach kroiły nasze prababcie i ich prababcie. A my…? Pomimo wielu innych możliwości, nadal chętnie sięgamy po to rozwiązanie. Stąd łatwo o swoiste podsumowanie dzisiejszego wpisu – kuchenne wyroby z drewna to zarówno inspiracja do zaaranżowania własnych wnętrz, jak i zrobienia komuś wyjątkowego prezentu. W naszym sklepie znajdziesz kufle drewniane, szatkownice drewniane, pojemniki na sól, akcesoria do pizzy, akcesoria na grilla, sztućce kuchenne, młynki do pieprzu, dziadki do orzechów… Jak widać, wybór jest bardzo szeroki. A przecież każde z wymienionych akcesoriów może być równie istotne dla codziennego funkcjonowania w kuchni, co deska do krojenia. Wszystko, co z surowego drewna, można ozdabiać techniką decoupage. W ten sposób stworzyć swoją własną, prywatną, jedyną w swoim rodzaju kolekcję na całe lata… Chcesz kupić do domu coś przydatnego? Myślisz o takim prezencie? W takim razie wybierz naturalną deskę do krojenia lub równie praktyczny gadżet z drewna! Jeśli chcesz otrzymywać powiadomienia o nadchodzących artykułach na naszym blogu? Zapisz się poniżej na newsletter! Autor: serwis prasowy marki Eva Solo Deska do krojenia jest nieodłącznym elementem kuchennego krajobrazu. Polacy najchętniej kupują deski drewniane i plastikowe, ale coraz chętniej wybieramy deski wykonane z bambusa lub granitu. Które deski do krojenia są najzdrowsze, a których powinniśmy unikać? Jakie udogodnienia mają nowoczesne deski i czy warto w nie inwestować? Nowoczesne deski do krojenia. Na co zwrócić uwagę i jak je czyścić? Deska do krojenia ma za zadanie ochronić nasz kuchenny blat przed uszkodzeniami i zarysowaniami. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów desek do krojenia, dlatego wybór odpowiedniego modelu może sprawiać kłopot, zwłaszcza gdy nie do końca wiemy, jaki materiał będzie najtrwalszy i najbardziej higieniczny. Nie tylko materiał desek kuchennych jest istotną kwestią przy zakupie. Na co jeszcze warto zwrócić uwagę? Nowoczesne deski do krojenia wyposażone są w różnego rodzaju udogodnienia, które mogą ułatwić i umilić przygotowywanie posiłków. Dobra deska do krojenia, której będziemy używać do warzyw, owoców lub mięsa, warto by wyposażona była w wyżłobione rowki, które zbiorą nadmiar płynów z krojonych produktów. Na rynku można obecnie kupić składane deski do krojenia, które mają zakrzywiane krawędzie, co ułatwia przekładanie pokrojonych produktów do garnków czy misek. Innym wariantem składanych desek do krojenia są modele, które na jednym zagięciu mają zamontowany cedzak. Po złożeniu tworzą rynienkę zakończoną sitkiem, który ułatwia płukanie pokrojonych produktów. Ciekawym wynalazkiem jest deska do krojenia mięsa, która posiada powierzchnię z wypustkami, zapobiegającymi kawałkowi mięsa ślizganie i przesuwanie się. Niektóre nowoczesne deski do krojenia mają w miejscu rączki ostrzałkę. Pozwalają na szybkie ostrzenie noży nawet w trakcie używania deski. Dobrym pomysłem jest używanie różnych desek do różnych grup produktów, np. jedna deska do mięs, kolejna do warzyw i owoców itd. Deski kuchenne nie muszą służyć tylko i wyłącznie do krojenia, ale również do serwowania, np. serów, przekąsek, pizzy itd. Najlepiej tę rolę spełniają deski granitowe, marmurowe, ceramiczne oraz szklane. Jak dbać o deski do krojenia? Po każdym użyciu deskę, niezależnie od materiału, należy umyć ciepłą wodą i płynem do naczyń. Najwięcej uwagi zabiegom pielęgnacyjnym należy poświecić deskom drewnianym. Deska do krojenia wykonana z drewna powinna być zaimpregnowana olejem jadalnym (np. lnianym lub oliwą z oliwek) tuż przed pierwszym użyciem. Czynność tę powinniśmy powtarzać raz na miesiąc. Po umyciu deski drewnianej należy ją od razu wytrzeć do sucha. Jeżeli kroiliśmy na drewnianej desce rybę i nie możemy pozbyć się tego zapachu, warto natrzeć drewnianą powierzchnię solą i zostawić na noc, a następnie obficie spłukać wodą. Co jakiś czas można także odkazić deskę wodą z octem. Deska do krojenia – drewniana, bambusowa, plastikowa, szklana. Którą wybrać? Drewniana, plastikowa, bambusowa, szklana, granitowa. Która deska do krojenia jest najlepsza? Zanim zdecydujemy się na zakup konkretnego modelu, warto zapoznać się z właściwościami desek wykonanych z różnych materiałów. Ponieważ deska do krojenia ma kontakt z żywnością, jednym z kryteriów, na które warto zwrócić uwagę, jest jej higieniczność. Niektóre deski są bardziej narażone na rozwój bakterii niż inne. 1. Drewniana deska do krojenia – najchętniej kupowany przez Polaków rodzaj desek kuchennych; deski drewniane produkowane są z dębu, buku, olchy, akacji i cisu. Są dość miękkie, dlatego nie tępią noży. Doskonale sprawdzają się do krojenia suchych produktów, np. chleba. Na desce z drewna można bez obaw kłaść gorące garnki lub rozgrzane blachy z piekarnika. Niestety, drewniane deski do krojenia mają sporo wad. Bardzo łatwo wchłaniają wodę i zapachy, szybko się rysują i odbarwiają (zwłaszcza po kontakcie z barwiącymi produktami jak na przykład buraki). Desek drewnianych nie można myć w zmywarkach, a kiedy są zbyt porysowane, wilgoć może wchodzić w zakamarki, w wyniku czego na powierzchni deski rozwijają się szkodliwe bakterie 2. Plastikowa deska do krojenia – wykonana z tworzywa sztucznego, jest lekka, tania i można ją myć w zmywarkach. Plastikowe deski do krojenia nie wchłaniają wody ani zapachów, ponadto są odporne na silne detergenty. Niestety, plastikowe deski do krojenia są dość miękkie, więc mogą łatwo się rysować i przez to mogą wyglądać bardzo nieestetycznie. Na szczęście dzięki niskiej cenie można je łatwo wymienić 3. Bambusowa deska do krojenia – najbardziej ekologiczny rodzaj desek kuchennych; bambusowa deska do krojenia wykonana jest ze sprasowanej trawy bambusowej, która jest materiałem szybko odnawialnym. Jako produkt, deski bambusowe są lekkie, bardzo twarde (dwa razy twardsze niż deski bukowe) i schną w ekspresowym tempie. Deski bambusowe są higieniczne, ale nie poleca się myć ich w zmywarkach, ponieważ nadmiar wilgoci im nie służy. Dlatego warto co jakiś czas impregnować je olejem jadalnym 4. Szklana deska do krojenia – wykonana ze szkła hartowanego, często wyposażona jest w specjalne podkładki antypoślizgowe, które zapobiegają przesuwaniu się deski podczas pracy. Szklane deski szybko wysychają, nie wchłaniają zapachów ani wody, cechuje je odporność na wysokie temperatury, dlatego na tego typu deskach bez obaw można stawiać gorące naczynia. Deski szklane nie rysują się, ale ponieważ są twarde, mogą tępić noże. Podczas użytkowania należy uważać, by ich nie upuścić, ponieważ mogą łatwo się zbić 5. Granitowa deska do krojenia – granit jest uważany za jeden z najtrwalszych gatunków kamienia na Ziemi. Przedmioty wykonane z granitu bardzo trudno jest zniszczyć i zarysować, dlatego doskonale sprawdzają się jako blaty kuchenne lub deski do krojenia. Granitowe deski nie wchłaniają wody i zapachów, są odporne na pleśń i bakterie. Ze względu na ich wysokie walory estetyczne, można używać ich do podawania serów, przekąsek lub ciast. Niestety, mimo wielu zalet nie są idealnym materiałem. Granit jest bardzo ciężki i drogi, a ponieważ jest twardy, może tępić noże 6. Ceramiczna deska do krojenia – można na niej kroić, siekać, a nawet rozbijać mięso. Ceramika charakteryzuje się niebywałą trwałością i łatwością w utrzymaniu czystości. Deski ceramiczne nie chłoną zapachów ani wilgoci, są bardzo higieniczne, ale mają kilka wad. Przede wszystkim są dość ciężkie, drogie, gdy spadną na ziemię, mogą się potłuc i przez swoją twardość łatwo tępią noże Wyposażenie kuchni marzeń. O czym pamiętać? Autor: materiały prasowe Electrolux Autor: materiały prasowe Electrolux Mniejsze pola grzewcze można ze sobą łączyć, tak by pasowały do niestandardowo dużych naczyń. Z kolei obsługa płyty, w tym dobór parametrów gotowania, jest intuicyjna dzięki przejrzystemu panelowi sterowania Deski do krojenia są jednym z podstawowych narzędzi do pracy w kuchni. To na niej kroisz warzywa, chleb, mięso czy owoce. Czy zastanawiałeś się kiedyś nad tym, jaka z nich jest… najlepsza? Dlaczego szklana deska do krojenia zestawiana jest z bambusową? Przekonaj się, którą z nich warto mieć w swojej kuchni! Jeśli szukasz cennych porad, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły na temat sprzątania kuchni. Drewniana deska kuchenna Deski kuchenne - zalety Deska wykonana z drewna jest najczęstszą królową polskich kuchni. Przemawia za tym bowiem wygoda w jej użytkowaniu, dostępność, a także niesamowita trwałość. Deski drewniane zazwyczaj wykonane są z akacji, gruszy, buku, dębu bądź cisu. Oczywiście są też wersje twardsze, np. z kokosu. Główną zasadą ich użyteczności jest fakt, że im drewno będzie twardsze, tym lepsza będzie deska do krojenia. Niewątpliwą zaletą desek jest to, że drewno działa… bakteriobójczo! Jednak wymaga przy tym większej pielęgnacji niż szklana deska do krojenia. Ciekawostką jest też, że drewniana deska ma właściwość zasklepiania niewielkich nacięć na jej powierzchni oraz – w przeciwieństwie do desek szklanych – nie stępi twojego kuchennego noża. Jej kolejnym plusem jest możliwość zastosowania jej jako… podkładki pod gorący garnek! A może zainteresuje cię także ten artykuł o wyborze deski do krojenia? Deseczki do krojenia - wady Deski te błyskawicznie wchłaniają wodę, co może je odkształcać. Dodatkowo, odbarwiają się i potrafią przesiąkać zapachami! Wilgoć może namnażać w nich bakterie, dlatego ważne jest by deski drewniane utrzymywać w czystości. Myj ją za każdym użyciem, co jakiś czas dezynfekując (np. sypiąc na nią sól i zostawiając na noc). Pamiętaj tylko, że deseczki te nie mogą być czyszczone w zmywarce! Bambusowa deska do krojenia – dobra alternatywa? Jest to deska często mylona z drewnianą. Jednak nie jest wykonana z drewna, ale z… mocno sprasowanej trawy! Wyróżnia się twardością i tym, że nie tępi noży. Co ciekawe, jej mocno sprasowane włókna nie chłoną wilgoci. Wysycha dość szybko, co przeważa nad zwykłym drewnem. Jednak podobnie jak deski drewniane, nie można jej myć w zmywarce. Większa ilość wody może sprawić bowiem, że bambusowa deska do krojenia straci swoją odporność na uszkodzenia – dzieje się tak, ponieważ znaczna ilość wody osłabia strukturę bambusa. Wybrane modele desek drewnianych Drewniana deska kuchenna, która zebrała sobie pozytywne opinie użytkowników, to np. EH Excellent Houseware, wykonana z twardego drewna kauczukowego. Kosztuje między 40-80 zł, w zależności od rozmiaru i profilu. Szklana czy drewniana deska do krojenia? Porównanie, opinie, ceny, porady Kolejnym, bardzo popularnym modelem, jest drewniana deska kuchenna producenta Hendi. Wykonana jest z drewna bukowego i świetnie nadaje się do krojenia chleba! Jej koszt to między 30-40 zł. Jeśli szukasz więcej porad, przeczytaj ten artykuł o czyszczeniu przypalonego garnka. Szklana deska kuchenna Zalety szklanej deski Szklana deska do krojenia jest bardzo odporna na działanie bakterii. Jest niezwykle higieniczna, a także możesz ją umyć w zmywarce! Szklana deska kuchenna dostępna jest w różnych kolorach i rozmiarach, stając się dodatkową ozdobą kuchni. Co ważne, jest ona również odporna na silne detergenty i ich działanie. Deseczki te nie chłoną zapachów, a więc śmiało możesz kroić na nich zarówno ryby i mięso, jak intensywnie pachnące produkty spożywcze. Akcesoria kuchenne - zobacz nowe promocje! Szklana deska kuchenna i jej wady Niestety, szklana deska do krojenia jest bardzo twarda – to powoduje szybsze tępienie się noży. Właśnie dlatego, najlepiej będzie kroić na nich nożami ceramicznymi! Należy też ostrożnie obchodzić się z deskami, gdyż mogą się potłuc bądź wyszczerbić. Są dość śliskie, więc trzeba mocno uważać w trakcie przygotowywania posiłków. Silikonowa deska do krojenia? Alternatywa desek szklanych i drewnianych. Można ją myć w zmywarce oraz kroić na nich dosłownie wszystko. Mimo nieniszczenia się dzięki niej noży, wciąż jest to materiał sztuczny. A taki materiał jest słabym przewodnikiem ciepła – nie osiąga więc potrzebnej do dezynfekcji temperatury. Minusem jest również fakt, że szybko widać na niej każde drobne nacięcie. Dlatego też, jeżeli silikonowa deska do krojenia jest na twojej liście must have, koniecznie poszukaj tej z twardego i wysokojakościowego silikonu! Szklana deska kuchenna – jaką wybrać? Popularnym modelem są deski kuchenne firmy Zeller w motyw kwiatów, kamieni czy… drewna! Wysoka jakość hartowanego szkła pozwoli zarówno na łatwe krojenie, jak i będzie niesamowitą ozdobą w kuchni. Kosztuje około 30zł, co na pewno nie zrujnuje budżetu domowego. Kolejna szklana deska kuchenna, która również przypadła wielu „kuchennym artystom” do gustu, to przezroczysta deska z kolekcji Classic Designs Joseph Joseph. Jej mocne szkło jest odporne na pęknięcia oraz posiada antypoślizgowe nóżki – co zabezpiecza ją przed przesuwaniem się po blacie. Ta wyjątkowa szklana deska do krojenia produkowana jest w wielu wzorach, a jej cena oscyluje między 60-80 zł. Uwaga! Niezależnie od wyboru deski kuchenne muszą być zawsze czyste! Warto mieć również w kuchni co najmniej dwie – jedną do mięsa i drugą, np. do warzyw i owoców. Wybierz jednak taki rodzaj deski, która ułatwi ci wygodną pracę. Pamiętaj też, że deseczki muszą być… bezpieczne. Niezależnie od materiału wykonania, deska musi mocno trzymać się powierzchni i nie stanowić zagrożenia w kuchni! Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dla 95,0% czytelników artykuł okazał się być pomocny Każda deska wymaga nieco innego traktowania. Jakie metody stosować w zależności od typu deski? Deski do krojenia to jedne z najczęściej używanych akcesoriów kuchennych. Podpowiadamy jak dbać i jak prawidłowo czyści deski kuchenne. Pamiętajmy że nie tylko ręce wymagają mycia przed, podczas i po przygotowaniu posiłku. Każda deska wymaga nieco innego traktowania. Radzimy jakie metody czyszczenia stosować do poszczególnych rodzajów desek do krojenia. Drewniane deski do krojenia Deska drewniana - to najczęściej spotykany rodzaj deski w naszych kuchniach. Drewno posiada naturalne właściwości antybakteryjne, a drobne nacięcia powstałe podczas krojenia zasklepiają się samoczynnie. Pod warunkiem, że odpowiednio o nią dbamy. Wiele osób uważa, że mimo właściwości antybakteryjnych drewna lepiej nie używać tej samej deski do krojenia surowego mięsa i chleba. Jeśli jednak poświęcamy pielęgnacji deski odpowiednio wiele uwagi, możemy śmiało sięgać po czystą deskę w każdej sytuacji. Wybierając deskę drewnianą powinniśmy wziąć pod uwagę twardość drewna, z którego jest wykonana – ma to istotny wpływ na jakość deski. Im twardsze drewno tym mniej nacięć, mniej wnikających bakterii, a przez to łatwiej utrzymać drewnianą deskę w czystości. Pamiętajmy, że każda deskę drewnianą dobrze jest przed pierwszym użyciem umyć, a następnie zaimpregnować olejem roślinnym lub mineralnym. Czynność taką można powtórzyć co jakiś czas. Od czasu do czasu możemy deskę drewnianą (podobnie jak wszystkie inne drewniane utensylia) przetrzeć papierem ściernym i zaolejować na nowo. Taki zabieg jest szczególnie wskazany, jeśli zdarzy nam się nieco zapuścić deskę przez jakiś czas. Deski plastikowe – wady i zalety Plastik w przeciwieństwie do drewna nie ma właściwości samodzielnej naprawy uszkodzeń. Deski plastikowe również są jednak podatne na uszkodzenia. Ich przewagą nad drewnianymi jest jednak fakt, że z powodzeniem i bezpiecznie możemy myć je w wysokiej temperaturze w zmywarce. Atrakcyjność desek plastikowych sprowadza się często do różnorodności stylistycznej. Producenci desek plastikowych wykorzystują możliwość łatwego barwienia plastiku i dostępne są całe zestawy kolorowych desek. Chcącym stosować oddzielne deski do różnych produktów daje to możliwość czytelnego przypisania desek do poszczególnych zastosowań. Wśród produktów do krojenia znajdziemy również maty polipropylenowo–silikonowe. Ich zaletą jest to, że dobrze przylegają do podłoża, nie ślizgają się, nie tępią noży i można je myć w zmywarce. Przede wszystkim jednak zabierają najmniej miejsca podczas przechowywania. Wadą mat tego typu jest natomiast łatwość ich uszkodzenia podczas krojenia. Szklane deski do krojenia. Czy warto je kupić? Dlaczego sięgamy po szklane deski do krojenia? Właściwości szkła powodują, że są one idealnie gładkie, nie wchłaniają więc żadnych zapachów ani tym bardziej bakterii. Występują we wszystkich kolorach i wzorach. Ich mycie jest łatwe, choć wymaga większej ostrożności. Czy deski szklane mają jakieś wady? Owszem. Oprócz charakterystycznej dla szkła delikatności, deski szklane są wrogami noży kuchennych. Na szklanej desce noże będą tępiły się nieporównanie szybciej, niż na desce drewnianej lub plastikowej. Niektórzy narzekają także na duży (i potencjalnie niebezpieczny poślizg). Obydwa te problemy dotyczą jednak przede wszystkim noży stalowych. Noże ceramiczne wykazują znacznie wyższą odporność i lepie sprawdzają się w zestawie ze szklaną deską do krojenia. Deski marmurowe i stalowe Wciąż rzadko spotykane deski z marmuru i deski ze stali są podobne do desek szklanych. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że są twarde i nie wchłaniają zapachów oraz bakterii. Marmur wchłania jednak płyny, które będą powodować przebarwienia. Wadą desek marmurowych jest ich masa. Trudno je przekładać z miejsca na miejsce i do zlewu. Deski z kamienia naturalnego sprawdzają się raczej w roli patery do serwowania serów i wędlin na stole. Jaki kształt powinna mieć deska do krojenia Materiał, z jakiego wykonana jest deska, to nie wszystko. Liczy się także jej kształt i grubość. Deska powinna mieć pewną masę, żeby zapewnić stabilne stanowisko do krojenia, ale nie powinna być za ciężka, żeby nie utrudniać nam pracy i pielęgnacji deski. Kształt deski krojenia może mięć kształt od najbardziej popularnego czyli prostokątnego przez owale i okrągłe do różnych fantazyjnych, np. w formie jabłek czy gruszek. Pod względem wygody chyba najbardziej sprawdzają się te tradycyjne prostokątne i okrągłe ze względu na regularną i dużą powierzchnię do krojenia. Poza tym nie mają nie potrzebnych zakamarków i łatwiej utrzymać je w czystości. Domowe metody czyszczenia desek do krojenia Po każdym użyciu deski do krojenia, umyj ją w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń, a następnie spłucz wodą i pozostaw do wyschnięcia lub osusz czystym ręcznikiem papierowym. Jednym z domowych sposób na czyszczenie drewnianej deski do krojenia jest użycie cytryny i soli. Co miesiąc warto odświeżyć drewnianą deskę do krojenia korzystając z 2 składników: cytryny i gruboziarnistej soli. Posypmy deskę solą, przekrój cytrynę i jedną połówką pocierajmy powierzchnię deski tak, jakbyśmy ucierali cytrynę na tarce, ściskając owoc. Odstawmy deskę na 5 minut, a następnie usuńmy szarą, brudną maź. Umyjmy następnie deskę w ciepłej wodzie. Inne metody czyszczenia desek Jedną z domowych metod czyszczenia plastikowej deski jest czyszczenie sodą. Wystarczy plastikową deskę do krojenia wyczyścić od czasu do czasu pastą wykonaną z 1 łyżki sody oczyszczonej, 2 łyżek soli i odrobiny wody, a następnie dokładnie spłukać powierzchnię deski ciepłą wodą. Szklane deski kuchenne są najłatwiejsze w utrzymaniu w czystości. Te deski myjemy tak, jak talerze, czyli wodą z płynem do mycia naczyń lub w zmywarce, o ile producent dopuszcza taką możliwość. Autor: projektdrewno Ręcznie wykonane deski kuchenne z jednego kawałka drewna jesionowego. Doskonałe do krojenia, szatkowania i siekania ale i do serwowania wyśmienitych potraw czy przystawek. Wykonane w zgodzie z naturą i z dbałością o najmniejszy szczegół. Zaimpregnowane ekologiczną mieszanką olejów. Autor: serwis prasowy marki Eva Solo Tak się składa, że nasz dom ogarnęły wiosenne porządki. Na pierwszy ogień poszła kuchnia, w której od razu znaleźliśmy temat na bloga. Możecie myśleć, że jako zakochani w drewnie chuchamy i dmuchamy na wszystko, co z niego powstaje, ale prawda jest taka, że jesteśmy tylko ludźmi i czasem się zapominamy. Tak też było w przypadku naszej deski do krojenia, która ostatnie spa przeżyła (o zgrozo!) jakieś pół roku temu. Cały proces ratowania postanowiliśmy pokazać na blogu i tym samym zainspirować Was do pójścia naszym śladem – jeśli więc posiadacie zaniedbywaną, drewnianą deskę do krojenia to ten wpis jest dla deska do krojenia – brak odpowiedniej pielęgnacjiNasza deska jest z Ikea. Gruba, porządna, nie skacze po blacie podczas krojenia, a jak chcemy ją umyć, to przy okazji ćwiczymy barki i możemy żyć według idei najpierw rzeźba, później masa. Przez brak systematycznej pielęgnacji wyglądała fatalnie i w pewnym momencie nie dało się jej normalnie użytkować. O milionach bakterii, które żyły na wiecznie wilgotnej powierzchni, nie chcemy nawet myśleć. Zresztą – zobaczcie sami. Na pierwszy rzut wygląda jak wyschnięta na wiór – to jednak pozory. Jej wierzchnia warstwa była przesiąknięta wilgocią i pozostałościami oleju. Gdybyśmy chcieli ją dokładnie wysuszyć, to po każdym myciu musiałaby odstać kilka dni, dlatego bardziej opłacalne było ponowne olejowanie deska do krojenia – jak ją odnowić?Jeśli Wy też przypomnieliście sobie o kawałku drewna, którym należy się nieco zaopiekować, to zobaczcie, jak w 5 krokach odnowić deskę do krojenia z 1Umyjcie dokładnie powierzchnię i odstawcie deskę do wyschnięciaKomentarz: Proces suszenia może trwać nawet kilka dni. Nasza deska odpoczywała 1,5 dnia, ale nie wyschła do końca, więc kolejne kroki były trudniejsze do wykonania. Radzimy więc odczekać nieco 2Zeszlifujcie wyschniętą deskę papierem ściernymKomentarz: Podeszliśmy do tematu bardzo ambitnie i zaczęliśmy szlifować ręczne. Niestety – deska była trochę wilgotna i bardzo szybko zapychała papier, więc takie szlifowanie trwałoby w nieskończoność. Po kilku zużytych krążkach i nadwyrężaniu dłoni użyliśmy szlifierki mimośrodowej. Najpierw zużyliśmy dwa krążki o gradacji 80, a następnie dwa o gradacji 3Wypolerujcie papierem ściernymKomentarz: By nowa powierzchnia była jak najbardziej gładka należy wykończyć powierzchnię papierem o wysokiej gradacji + 4Przetrzyjcie deskę wilgotną szmatką i wysuszcie jąKomentarz: Jasną rzeczą jest, że deskę po szlifowaniu trzeba dokładnie oczyścić – nie namaczajcie jej zbytnio, a delikatnie przetrzyjcie wilgotnym ręcznikiem/szmatką. I w takim stanie zostawcie do porządnego wyschnięcia – w naszym przypadku deska schła oparta o ścianę 5 dni! Była tak przemoczona, że aż tyle czasu woda odparowywała z drewna. Nie spieszcie się – nie chcecie przecież zaolejować wilgotnej 5Zaolejujcie deskęKomentarz: Do olejowania naszej deski użyliśmy oleju kokosowego*. By lepiej wniknął w drewno delikatnie podgrzaliśmy go na patelni, a następnie za pomocą bawełnianej szmatki wtarliśmy olej jej powierzchnię. Zabezpieczona deska schła ok. 24 godzin. Etap olejowania powtórzyliśmy jeszcze dwa razy.*Do olejowania możecie wykorzystać także inne oleje przeznaczone do kontaktu z żywnością np. olej sprawdzić, czy drewniana deska do krojenia jest już gotowa do użycia? Wykonajcie test Jeśli chcesz sprawdzić, czy ilość warstw oleju jest wystarczająca wyschniętą deskę polej odrobiną wody. Jeśli krople utrzymują się na powierzchni, to test wody zdany. Drewniana deska do krojenia – jak pielęgnować?Jeśli zapytacie nas, co ile trzeba olejować drewnianą deskę do krojenia, to odpowiemy, że NIE MAMY ZIELONEGO POJĘCIA. Jest to kwestia bardzo indywidualna i z pewnością zależy od tego, jak ją użytkujecie. Jeśli jednak pamiętacie o kilku zasadach, to zabezpieczona deska posłuży Wam w dobrym stanie dłużej, niż się spodziewacie:O ile to możliwe myjcie deskę samą wodą – ale nie popadajcie w paranoję – po krojeniu mięsa, czy intensywnych w zapachu produktach użycie wrzątku do wyparzenia, czy płynu do mycia zostawiajcie na desce mokrych produktów na długi czas – drewno (nawet olejowane) nie lubi, gdy woda długo każdym myciu porządnie wycierajcie deskę, a następnie oprzyjcie o ścianę, tak by miała chociaż minimalny dostęp powietrza także od tyłu – wtedy wilgoć będzie mogła swobodnie nie macie pewności, czy olej nadal spełnia funkcje ochronne zróbcie test to jest z Wami – dbacie o swoje deski do krojenia systematycznie, czy właśnie czujecie ogromną potrzebę, by zorganizować im małe spa?Pozdrawiamy serdecznie,Maja i Bartek

drewnianą deska do krojenia przed pierwszym użyciem